Mat, Självhjälp

Tjock av lussebullar?

Tillhör du dem som hoppar över lussebullen idag för att en röst i ditt huvud säger att det är onyttigt med bullar?

Att man blir tjock av dem?

– Kom igen, tänk om!

Än en gång, detta är ätstörningens ologiska tankefälla!

Så vad passar egentligen bättre en dag som denna –Luciadagen – att citera Mattillåtet (s 197 – Matcirkeln – toppen för kroppen!):

”Kaffebröd och bullar tillhör det som du brukar uppfatta som väldigt onyttigt, eller hur?

Men om vi skulle ta och dissekera innehållet i vanliga bullar, vad får vi då?

Jo, fyra grupper ur matcirkeln finns representerade i enda bulle, nämligen mjöl och socker, mjölk, fett och ägg.

Man får inte i sig farligare kalorier av en bulle än en smörgås med ägg – ingredienserna är desamma, så därför kan man lika gärna säga att en bulle är en inbakad äggsmörgås.

Men det är ju så mycket fett i bullar! säger du.

Men om du tittar efter i en kokbok ser du att det inte är mer fett i en bulle än den mängd du brer på en smörgås.

Det är viktigt att äta det man verkligen vill äta, och därför kan man gott välja sitt bröd efter smak och inte utifrån färg eller nyttighetsaspekt.”

Med andra ord, allt som finns i lussebullen behöver både din hjärna och kropp för att praktiskt fungera i vardagen men också för att du ska kunna fungera socialt (ge av dig själv, skratta, vara en bra kompis/kollega, vara nyfiken på en bekant, ifrågasätta din chef/lärare, kramas eller bara slappna av ihop med mamma eller pappa).

Det är inte fult att tillfredställa behovet när vi är sugna på bullar – detta är inte att synda utan vi gör bara vad kroppen och hjärnan snällt ber oss att göra. Hjärnan gör skillnad på kolhydrater och kolhydrater, olika råvaror  används för olika ändamål i kroppen.

Du måste ge din kropp en chans att kunna producera serotonin (en signalsubstans som kroppen måste producera för att undvika att du ska bli deprimerad) och det kan kroppen inte göra när du istället äter t ex frukt (även fast att du kanske tänker att frukt ju faktiskt innehåller fruktsocker men detta är inte samma slags kolhydrater!).

Se din bulle som din medicin, inte enbart i syfte att få dig att må både psykiskt och fysisk bättre men också för att du blir automatiskt gladare och undviker att bli deprimerad. Dessutom minskar du samtidigt risken för hets-/ överätning när du äter det du är sugen på.

Undvik alltid alla slags förbud – det är bästa tipset för att kunna skapa en mjuk och avspänd relation till maten igen.

Trevlig Lucia!

Mat, Träning

19 träningsfria veckor

Känns otroligt bra. Inget sug efter träning överhuvudtaget. Känns absurt att det varit en så stor del av mitt liv nu när jag tänker tillbaka. Det känns inte som att det faktiskt var jag som höll på att träna så där mycket. Det var någon annan, det var inte Anna som var träningsberoende.

Eeeh, lite skev personlighet kanske?

Kanske det, men skönt att veta att kroppen glömmer snabbare än vad man kan tro. 

Tiden läker alla sår…

Hur som helst, glömde faktiskt inte bort att det var Lucia igår. Hann bara inte med att uppmärksamma det på bloggen. Gör det nu istället för det är ju så mysigt.

Gick till kyrkan och lyssnade på luciasångerna. Åkte hem. Tände det tredje ljuset. Drack julmust (JA, det var light! Men vaddå?), åt pepparkakor, mandel och valnötter! Väldigt gott!

Så skönt med traditioner. Tryggt på något vis. Lättare än vanligt att kunna avgöra vad som är friskt. Behöver därmed heller ingen person att ”härma efter” vid högtider… jag kommer ihåg vad som är normalt o vad folk i allmänhet gör och äter. Känns bra. Ingen Alien idag…

Nu ska jag svara på lite frågor från er och sen blir det lite kvällsmat. Längesen jag åt en hederlig varm ostsmörgås (ni vet en sån som man smörar och lägger i ett våffeljärn?). Älskar när osten blir sådär härligt seg och rinnig – yummy! Till det ett glas oboy.

Barndomsnostalgi när den är som bäst.