Ätstörningar, Mat, recept

Bästa chokladkakan – glutenfri

basta-chokladkakan
Fick en fråga om vilket mitt bästa recept är när jag vill bjuda på fika och det helst ska gå snabbt också.

Utan tvekan är det här receptet min absoluta favorit eftersom kakan innehåller både nötter (vilket jag älskar) och smakar MYCKET CHOKLAD. Den här chokladkakan är en riktig klassiker hemma hos oss och jag bloggade om det redan för flera år sedan RIKTIG CHOKLADKAKA.

Jag älskar det här receptet framförallt för att receptet innehåller väldigt få ingredienser och det inte behövs så många skålar eller extra tillbehör för att få ihop den.

Chokladkakan är glutenfri. Gillar man att experimentera i köket så kan man modifiera receptet och anpassa det efter sin personliga smak genom att tillsätta t ex mandelmjöl, torkad frukt, kokos eller någon annat som man tycker om.

Ät kakan som den är eller servera med vispgrädde eller vaniljglass.

Bästa chokladkakan

  • 150 gram mörk choklad (gärna minst 70%)
  • ca 35 gram socker
  • 1 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver
  • 1 liten nypa salt
  • 3 ägg
  • 0,5-1 dl grovhackade nötter (hasselnötter, valnötter eller pistage)
  1. Smält chokladen (t ex med ett vattenbad)
  2. Rör ihop socker, vaniljsocker/pulver och salt med äggen.
  3. Tillsätt den smälta chokladen till äggblandningen och rör ner nötterna.
  4. Bre ut smeten i en form med bakplåtspapper (1 liter räcker gott och väl).
  5. Baka cirka 15 minuter i ugnen på 200 grader.
  6. Låt svalna i formen så du kan sätta in den i kylen senare.
  7. När formen är helt kall. Ställ in den i kylen och låt svalna minst en timme.

Hoppas det smakar!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s